I fertilizzanti in agricoltura e giardinaggio, rappresentano il vero e proprio nutrimento per le piante, contengono infatti tutte quelle sostanze nutritive, quali azoto, fosforo, potassio, zolfo, calcio e simili, importantissime per la composizione del terreno, per far sì che le pianta possa svilupparsi e crescere al meglio.
Un fertilizzante è una qualsiasi sostanza naturale o sintetica che, per il contenuto di elementi nutritivi o per delle caratteristiche fisiche, chimiche o biologiche, aumenta la fertilità nel terreno e fornisce il giusto sostentamento alle piante.
![]() Tra i fertilizzanti più utilizzati troviamo gli ammendanti; essi sono qualsiasi sostanza, naturale o sintetica, minerale od organica, capace di modificare e migliorare le proprietà e le caratteristiche chimiche, fisiche, biologiche e meccaniche di un terreno; sono prodotti impiegati essenzialmente per incrementare e mantenere la fertilità organica del terreno. Tra i principali ammendanti troviamo: il compost, l’humus di lombrico (o vermicompost), il letame etc. Il compost è il risultato del processo di bio-ossidazione e di umificazione di un misto di materie organiche biodegradabili (come ad esempio residui di potatura, scarti di cucina, letame, liquame o i rifiuti del giardinaggio come foglie ed erba falciata) da parte di batteri e funghi. In Italia la produzione e la commercializzazione del compost è regolata dal Decreto Legislativo n°75/2010, che definisce tre categorie di Ammendante Compostato in base alle componenti utilizzate per produrlo:
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